Food Integrity : détecter la fraude alimentaire
04/12/2017 leblogdesentreprises

Food Integrity : détecter la fraude alimentaire

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Le projet de recherche européen « Food Integrity » réalise un questionnaire sur la perception des acteurs de l’industrie alimentaire à propos d’un système de partage d’informations pour détecter la fraude alimentaire.

Le sujet de la prévention des fraudes est apparu comme une priorité lors de l’Atelier 8 des Etats Généraux de l’Alimentation. L’étude menée ici a pour ambition de mesurer la faisabilité d’un système de partage d’informations pour prévenir et détecter la fraude alimentaire. Cette étude fait partie du projet de recherche européen Food Integrity, qui implique des universités, des instituts de recherche et des partenaires industriels.

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